Erdbeer, Brombeer, Himbeer Marmelade

Hey ihr Lieben.
Ich werde euch heute zeigen, wie ihr einen super, leckeres, tolles Marmelade aus Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren machen könnt ;-)
Das tolle an diesem Rezept ist, ihr müsst euch nicht an das Obst halten was ich euch hier vorschlage. Ihr könnt das ganze auch nur mit Erdbeeren oder nur mit Himbeeren oder ihr macht das ganze nur mit Brombeeren . Das was ihr in eurem Supermarkt vorfindet ;-)

Zutaten: 

• 125g Himbeeren
• 125g Brombeeren
• 250g Erdbeeren
• eine halbe Zitrone
• 1 Vanille-Zucker
• 250g Gelierzucker (2 plus 1)
• 2 Marmeladengläser

Zubereitung:
1. Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren waschen, putzen und die Erdbeeren vierteln. Alles inn einem Topf geben.

2. Glierzucker, Vanillenzucker und den Saft einer halben Zitrone zugeben. Alles schön rühren. Das ganze lasse ich jetzt vor sich hinköcheln.

3. In der zwischenzeit befülle ich die Gläser mit kochendem Wasser zum einen um sie zu definfizieren und zum anderen um sie an die Hitze der Marmelade zu gewöhnen. Nicht das eure Marmeladengläser zerspringen. Das wollen wir ja natürlich nicht ;-)

4. Wenn sie anfängt zu köcheln, stelle ich meine Stopuhr auf 4 Minuten. Nach 4 Minuten nehme ich meinen Topf vom Herd.

5. Nimmt euren Geschiertuch und kippt das ganze Wasser aus dem Marmeladenglas raus. Wenn ihr etwas jünger seid, kann es sein, dass ihr Hilfe benötigt ;-)

6. Jetzt sind die Gläser fertig um die Marmelade reinzufüllen.
Füllt eure Marmeladengläser bis oben hin voll und den Deckel fest verschließen. Zum Schluss stellt die Marmelade auf dem Kopf und lasst das ganze etwas abkühlen.




 Et voilà fertig ist unsere leckere Marmelade.


Ich wünsche euch Spaß dabei ;-)